Bolo de cenoura com calda de chocolate até uma criança pode fazer!

Fiquei impressionada quando escutei em uma roda de amigas,

 que ninguém sabia fazer bolo, nem bolo de caixinha,

 do tipo pronto que só mistura os ovos o leite e põe no forno..

Ainda acho que o bolo fofinho feito em casa é o melhor do mundo,

 sem falar do perfume que deixa na casa toda!!!

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1/2 xícara de óleo

3 cenouras médias(250 gr)

4 ovos

2 xícaras de açúcar

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

1 colher de manteiga

3 colheres de sopa de chocolate em pó (Nescau)

2/3 xícara de açúcar 

1/5 xícara de leite

 

 Modo de fazer:

Rale as cenouras, e coloque no liquidificador, acrescente os ovos o óleo

o açúcar, bata bem até ficar bem homogêneo.

Acrescente aos poucos a farinha e deixe bater bem.

No final, adicione o fermento 

e  bata no mode pulse

somente para misturar

Coloque em uma forma untada e leve ao forno quente 180 graus

por mais ou menos 40 minutos.

 Modo de fazer a calda:

Em uma panela coloque o chocolate em pó o açúcar o leite e a

manteiga e deixe ferver até engrossar um pouco

derrame sobre o bolo ainda quente.

Bolo de cenoura,  uma delícia, rápido de fazer baratinho 

e todo mundo gosta!

Mais fácil de fazer impossível!