Biscoito de Natal uma tradição que não pode faltar...

Entra ano, passa ano, e eles não podem faltar!!!

Hora de chamar a molecada e se divertir fazendo formas e desenhos criativos,

se lambuzar de glacê, provar se está bom mesmo e repetir...

Dá trabalho? Dá... Não vou te enrolar...

Mas vale a pena...São momentos mágicos de amor.

Tanto no momento de fazer, como no momento de presentear as pessoas

que não sabem mais oque é receber um presente feito por nós mesmos!

E o sabor, Hummm é maravilhoso, não tem biscoito de padaria

que vai ficar nem de longe com o mesmo sabor...

Esse ano repeti a receita do ano passado, 

mas enfeitamos com estrelinhas e corações,

pintando com anelina colorida.

BISCOITO DE NATAL

Ingredientes:

8 ovos (temperatura ambiente)

3 xícaras de açúcar

200gr manteiga com sal (temperatura ambiente)

1 xícara de leite quente

1 colher de sopa bem cheia de sal amoníaco

2 colheres de sopa de açúcar de baunilha

ou 4 colheres de chá de essência de baunilha

3/4 xícara de açúcar confeiteiro (até dar o ponto)

Farinha de trigo de boa qualidade

Modo de Fazer:

Adicione 8 gemas e 6 claras (reserve duas claras para o glace de cobertura)

açúcar, manteiga, e 1 colher de açúcar de baunilha, misture bem.

Em uma vasilha coloque o leite quente

 adicione o sal amoníaco, essa mistura fará crescer o sal amoníaco e é

o grande segredo para que o biscoito cresça e fique crocante sem ser duro.

Acrescente esta mistura com o resto e vá acrescentando 

aos poucos a farinha, até dar o ponto

(não muito mole, mas não adicionar em excesso)

A massa deve ficar macia, e aos poucos se percebe os furinhos...

Sinal que o sal amoníaco está fazendo a massa crescer...

Quando a massa estiver no ponto certo, abra cuidadosamente com o rolo...

Quanto mais fina mais crocante, quanto mais espessa mais macia e fofinha.

Corte no formato que desejar, ano passado eu fiz o corte simples tradicional

Este ano comprei forminhas de coração e estrelinhas e ficou lindo!

Faça um glace com as duas claras em neve 

acrescente açúcar confeiteiro e 1 colher de açúcar de baunilha.

Bata bem e passes delicadamente em cima dos biscoitos. 

Salpique os confeitos coloridos imediatamente.

Ou misture anelina colorida(de uso culinário) no glacê

coloque em um saquinho plástico

faça um furinho minúsculo com uma agulha bem na ponta

e desenhe sobre o biscoito.

Deixe secar em lugar seco e ventilado.

(ou deixe sobre uma mesa com o ventilador ligado até secar o glacê)

Coloque em saquinhos enfeite não esqueça 

de preencher com muito amor, carinho e bons desejos!

Coroa de Natal

Coroa de Natal com galhos de pinheiro natural

 tem seu charme, além do cheirinho inconfundível 

que perfuma a casa toda...

 Monte uma coroa com duas barras de argila

(faça em cima de uma base de papelão)

Cubra a argila com a base de papelão

com papel alumínio

Espete os galhos do pinheiro sempre na mesma direção

Cubra toda coroa com os galhos, amarre em volta

com arame verde (aqueles de fios de telefone)

ou linha verde de costura)

Enfeite com flores secas, pequenas pinhas e pecinhas de cerâmica 

Os galhos de pinheiro irão se manter mais frescos

e durar mais tempo devido a umidade da argila.

Fica uma graça não é mesmo?

Quer outros modelos? Veja nas postagens dos links abaixo.

http://www.zeliadicaseideias.blogspot.com.br/2012/11/guirlanda-de-natalfeita-com-galhos.html

http://www.zeliadicaseideias.blogspot.com.br/2011/12/como-fazer-uma-guirlanda-de-natal.html

Guirlanda de Natal....Feita com galhos naturais de pinheiro

Como fazer uma guirlanda de Natal com galhos naturais de pinheiro

 sem que sequem rapidamente.

Natal tem que ter cheirinho de pinheiro dentro de casa,
 cada vez é mais difícil conseguir um pinheiro inteiro para enfeitar não é mesmo?
Essa guirlanda de Natal é simples dá um toque especial 

e deixa aquele cheirinho de pinheiro no ar...

 Uma delícia!!!

Você vai precisar de:

2 unidades de argila (compre nas casas de artesanato

ou de artigos de R$1,99)

Galhos de pinheiro

Arame (de preferência verde( destes utilizados na rede de telefonia)

Flores secas ou artificiais

Pequenas pinhas
1 folha de papelão (pode ser a contra-capa de um bloco A3 de desenho

Lacinhos de fita

papel alumínio (do tipo que se usa na culinária)

Junte as duas unidades de argila e faça uma coroa

 Cubra com papel alumínio (em cima e em baixo

para não deixar a argila ressecar.
Pode usar no lugar do papel
alumínio plástico filme.

Coloque sobre uma base de papelão.
Você pode fazer o molde
utilizando uma forma de pizza, se quiser
pode fazer a base dupla com duas folhas de papelão

Clique nas fotos para ampliar

 Preencha com os galhos de pinheiro, sempre no mesmo sentido

espetando bem na argila.

Os galhos devem cobrir bem a base, para não aparecer o papel alumínio.

 Os galhos devem se cortados de uma forma que sejam firmes nas extremidades

 Após preencher toda a coroa, retoque os espaços que aparece o alumínio.

Amarre delicadamente com arame verde onde será

preso as flores e pinhas.

 Preencha primeiro com as flores maiores

 Depois acrescente as menores e as pinhas e no final pequenos lacinhos.

Pronto sua coroa está pronta! Você pode variar com

flores secas, ou até com flores naturais (mas estas duram menos tempo)

Essa coroa é muito boa para ser usada como coroa de advento,

 pois as quatro velas

ficarão bem firmes na argila.

Veja outra opção de coroa de Natal no link abaixo:

http://www.zeliadicaseideias.blogspot.com.br/2011/12/como-fazer-uma-guirlanda-de-natal.html
ou clique na sessão Decoração Arquitetura neste blog

Você pode incrementar com miçangas vermelhas

Sorvete de chocolate, igualzinho ao sorvete chicabon...Hummmm...

Bom demais.... Neste calor de verão, 

este sorvete de chocolate derrete na boca....

Fui incrementando a receita até chegar no ponto certo,

o sabor todos dizem a mesma coisa,

igualzinho ao Chicabon...

Sorvete caseiro de chocolate igualzinho ao chicabon!!!!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite (Nestlé)

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras de leite

5 ovos

3 colheres (sopa) açúcar

1 colher de sopa de manteiga

4 colheres (sopa) Nescau (achocolatado)

2 colheres (sopa) chocolate em pó (Frade da Nestlé)

2 colheres (sopa) manteiga

2 colherinhas de café de essência de baunilha

Modo de Fazer:

No liquidificador adicione o leite, o leite condensado, a farinha de trigo,

o Nescau, o chocolate em pó e as gemas. Bata bem. Leve ao fogo mexendo

sempre até engrossar (fogo médio).

 Deixe esfriar (eu passo para uma bacia e fico mexendo de vez em quando

 para não criar uma casquinha em cima).

Quando esfriar, acrescente o creme de leite.

 e depois suavemente as cinco claras batidas em neve 

(acrescente nas claras batidas o açúcar)

No final coloque duas colheres de essência de baunilha.

O sorvete preferido da gurizada... O sorvete de chocolate irresistível...

Sorvete de chocolate com morangos hummm....

Você pode fazer em uma forma e servir assim que desenformar...

Sorvete de chocolate uma delícia que derrete na boca!!!

Sorvete caseiro de uva.... Ai que delícia!!!!!! Fácil e muito rápido de fazer, não suja quase nada, baratinho e delicioso...Esse não dá pra perder...

Este sorvete é muito fácil de fazer, o sabor e textura surpreende...

Eu incrementei a receita básica do sorvete de gelatina...e ficou simplesmente divino!!!!

(clique nas fotos para ampliar)

INGREDIENTES:

250ml de água fervendo

200ml de suco de uva concentrado (gelado)

(veja que a quantidade de água é maior que do suco)

1 pacote. de gelatina de uva

1 lata de creme de leite sem soro

1 caixa de leite condensado

MODO DE FAZER:

Adicione a gelatina na água fervendo, misture bem, 

acrescente o suco de uva e mexa bem.

Coloque no liquidificador e adicione o leite condensado

deixe bater bem, adicione o creme de leite (sem o soro)

bata bem. 

Coloque esta mistura em um pote de sorvete,

cubra e leve no congelador (freezer) por 3 horas.

Após três horas vai ficar assim como na foto, um creme gelatinoso,

nesta hora acontece um verdadeiro "milagre"...

Você vai bater na batedeira por 10 minutos (sem interromper)

e o creme vai crescer, dobrar de tamanho. 

Após bater bem, coloque novamente no pote de sorvete, 

cubra com plástico filme, tampe, 

e leve ao freezer por 4 horas (vai depender do seu freezer).

Se ficar a noite toda,  e endurecer um pouco 

deixe 10 minutos fora antes de servir.

O sorvete de uva caseiro fica simplesmente divino...

servido assim sozinho... uma delícia!!!!

 Mas pode servir com um pouco de sagu de uva, ou uma calda de uva

feita com o suco de uva levemente engrossado com uma colherinha de maizena

(leve ao fogo até engrossar levemente e deixe esfriar)

Neste sorvete eu servi de acompanhamento o sagu de uva

sobremesa típica da nossa região.

Irresistível, o sorvete de uva não dura aqui em casa...

Fiz um pote de dois litros ontem a noite...

Mas precisei ser rápida nas fotos...

Ninguém queria esperar....

Essa receita é do tipo só fazendo para acreditar...

Sucesso garantido... Pode apostar...

Eu aqui me babando com a última taça (a da foto)

Que se derrete de tanto eu olhar....

Por que o resto... Nem precisa dizer...

Atacaram... salvei essa... (ainda bem!)