Como dar mais nitidez nas fotos? A foto ficou ruim? Vamos arrumar no photoshop...

A foto ficou clara, ou escura e principalmente sem muita  nitidez?

O photoshop não faz milagres, mas quase...

Na foto original da acerola a claridade foi excessiva, diminua e ajuste os tons 

claros, meios tons e escuros em: imaje - adjustment- levels.

 Depois para dar um pouco mais de nitidez vá em filter sharpen - smart sharpem...
este filtro faz maravilhas pois vai dar mais nitidez.
Se depois de usar este filtro ficou um pouco de ruido (pontinhos)
vá em filter noise - reduce noise. Pronto, sua foto com outra cara...

A foto original estava muito clara (sol do meio dia) 
foi feito um ajuste em imaje adjustment levels (input)
mas ao fazer os ajustes de tons, em alguns lugares "estourou" 

o tom "saturou"demais' (como no exemplo acima).

Faça a correção até encontrar o equilibrio perfeito em

Imaje - adjustment levels (output).
Veja o comparativo da foto original - antes e depois.

Foto original

A foto com a correção bem equilibrada. 


Curta experimente e aproveite...

Segredos para uma carne de panela com molho de vinho tinto

Rápido, fácil, sem panela de pressão e uma delícia....

Fotos Zélia Reichert proibida a reprodução sem autorização

  Carne de panela com molho

Ingredientes

500gr de carne (patinho) de boa qualidade 

(carne ruim não tem santo que dê jeito...)

1 tablete de caldo de carne

1/2 xícara de vinho tinto (seco)

Sal

pimenta

2 colheres (sopa) óleo

Alho (se quiser)

Coloque o óleo na panela, quando estiver bem quente coloque a carne 

(para selar) ou seja, deixe fritar um pouco de um lado e depois do outro 

(assim o líquido da carne não vai sair. Adicione o sal, o tablete de caldo de carne 

e o vinho, deixe cozinhar em fogo alto virando a carne de vez em quando. 

Adicione de vez em quando um pouco de água para não secar o molho. 

Quando estiver dourado está no ponto.

Perfeito para servir com purê de batatas (hummm.) ou com arroz...

ou para raspar o molho da penela com um pãozinho...

 Não deixe cozinhar muito pois vai ficar ressecada por dentro.

 Esta carne de panela dá um molho bem grosso e muito saboroso, 

perfeito para servir com purê de batatas (hummm.) ou com arroz...

 Experimente... Depois me conte como foi...

Não vai sobrar nada para a janta...

Receita de Cueca Virada - Grôstoli delícias da infância

Cueca virada...

Delícia, delícia, sabor de infância, de tardes de inverno, 

de domingo de criançada dando pulos em volta da cozinha 

só esperando para poder beliscar esta maravilha...

Desde pequena aprendi a fazer cueca virada...

 Mas acredito que a mais de 20 anos eu não fazia...

Meu filho saboreou uma estes dias e ficou indignado
 que eu nunca tinha feito para ele... Então resolvi pegar a mão na massa...

Vai a receitinha fácil e descomplicada, para fazer rapidinho...

Cueca Virada - Grôstoli

2 colheres (sopa) manteiga

2 ovos

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de açúcar (se quiser pode colocar um pouco mais)

2 colheres (chá) fermento em pó (Royal)

Açúcar para polvilhar (se quiser canela em pó)

Farinha de trigo

Modo de fazer:

Misture todos os ingrediente (menos o fermento)

bata bem, aos poucos vá a adicionando a farinha, 

quando a massa estiver como a consistência de massa de bolo, 

adicione o fermento misturado com um pouco de farinha. 

Continue sovando e adicionando farinha até ficar 

no ponto de abrir a massa com o rolo. 

Abra até atingir a espessura de mais ou menos 3 mm. 

Corte em retângulos, e faça um corte no meio.

Passe uma parte por dentro, dando a virada. 

Frite em óleo bem quente, deixe o óleo escorrer bem e polvilhe com açúcar 

(se quiser pode adicionar canela em pó).

Como um cuecão que vai para o varal e com o vento 

passa por dentro...a tal da cueca virada...

Na hora que frita fica fofinho e depois vai ficando crocante por fora...

Bom apetite... Nossa é bom demais...

Museu de Ciências e Tecnologia da PUCRS. Inscrições abertas para Feira de Ciências e Inovação - 5ª a 8ª Séries ou 6º a 9º anos

A Feira de Ciências & Inovação do MCT-PUCRS, já abriu as inscrições

que deverá ser efetuada  01/08/2011 a 05/09/2011.

Estudantes e professores(as) do Ensino Fundamental 

(5ª a 8ª Séries ou 6º a 9º anos) 

e Ensino Médio/Técnico de Porto Alegre 

e região metropolitana. 

 Veja mais no site:

http://www.pucrs.br/mct/feiradeciencias/index.html


O Museu de Ciências e Tecnologia da PUCRS um programa imperdível 

Você vai se divertir e aprender muito!!!

Tocar harpa sem cordas? É possível???

Fotos Zélia Reichert proibidaa reprodução sem autorização

Fauna e flora do Brasil, incrivelmente perfeito... 

Você não imagina o quanto parece real, é fantástico...

Fotos Zélia Reichert proibidaa reprodução sem autorização

Investigar, analisar observar a natureza... 

Quem não tem seu lado CSI...

Como funciona nosso corpo?

Mas curiosidades, de como os ossos se mechem

ao abrir uma porta você sabe como é?

Detalhes do corpo fatiado...

O Universo é fantástico..

Fotos Zélia Reichert proibidaa reprodução sem autorização

Vais passear no sul do Brasil? 
Inclua o Museu de Ciências da PUCRS no seu itinerário, não vai se arrepender...

Museu da PUCRS:
Av Ipiraranga 6681, bairro Partenon Porto Alegre RS
Maiores informações confira no site (preço, horário, eventos etc...)
http://www.pucrs.br/mct/

Mais fotos em outra  postagem do dia 18 de junho e no dia 23 de maio de 2011

Museu de Ciências e Tecnologia da PUCRS

Muitos perguntaram sobre o Museu de Ciências e Tecnologia da PUCRS, 

um ótimo programa para um fim de semana de frio e chuva..

O Museu da PUCRS  foi considerado pela revista 4 rodas 

a única atração 5 estrelas de Porto Alegre (2010/2011).

Funciona de terças a domingos de 9h às 17h , 

não é museu só para crianças não, é diversão garantida também para adultos 

pois além de ser interativo sempre aprendemos muito com a ciência. 

Vale a pena, mas vá com tempo pois para interagir em todos os aparelhos

 precisa chegar cedo e sair até as a 17h. 
Fotos Zélia Reichert proibida reprodução sem autorização

Observar, interagir e se divertir... 

O Museu de Ciências e tecnologia da PUCRS é um parque de diversões inteligente...

Fotos Zélia Reichert proibida reprodução sem autorização

O mundo é digital, precisamos estar entrosados com as novas tecnologias

ou estaremos desconectados...

Fotos Zélia Reichert proibida reprodução sem autorização

Museu da PUCRS:
Av Ipiraranga 6681, bairro Partenon Porto Alegre RS
Maiores informações confira no site (preço, horário, eventos etc.)
http://www.pucrs.br/mct/


Mais fotos e informações em outra postagem do dia 18 de junho 
e no dia 23 de maio de 2011

News for lunar eclipse june 2011 South America Brazil - Fotos da eclipse 15 junho 2011 - sul do Brasil

Fiz algumas fotos da eclipse lunar aqui no sul do Brasil.
 Lunar eclipse june 2011 South America Brazil

As primeiras fotos fiz em casa, da sacada, 

as outras eu estava participando de um curso e 

só tinha uma fresta na janela para fazer a foto,

 por isso o ângulo está diferente.

Eclipse hoje, 15 junho. Nos últimos 100 anos, apenas outros três eclipses rivalizam com a duração da totalidade do eclipse Veja também o vídeo da NASA (tem o link) vale a pena

Dizem que esta eclipse vai ser um espetáculo...
Alaranjado e com toda superfície coberta...
Vai perder? O próximo só em dezembro...
Veja também este vídeo no site da NASA, vale a pena...


http://www.nasa.gov/mission_pages/LRO/news/eclipse-video.html

Os eclipses lunares não necessitam de protecção para serem observados.

Foto do eclipse lunar de 21 de Dezembro de 2010. Crédito: Jiyang Chen

A Lua parece ficar mais escura e tornar-se alaranjada ou avermelhada,
eventualmente regressando ao seu tom normal.

 http://svs.gsfc.nasa.gov/vis/a010000/a010700/a010787/

Você também pode ver estas e outras simulações em 3d 

http://svs.gsfc.nasa.gov/vis/a010000/a010700/a010787/

Quando a luz do Sol passa pelos lados da Terra, atravessa uma longa e espessa camada da atmosfera da Terra. Luz solar com comprimentos de onda menores, como a cor azul, são espalhados pela atmosfera, por isso quando a luz chega finalmente à Lua, apenas restam os comprimentos de onda maiores, como o vermelho. Na Terra, o mesmo acontece ao pôr-do-Sol, à medida que o dia se torna em noite."
Este texto eu retirei do site Astronomia on line (O Centro Ciência Viva do Algarv)
"Os eclipses lunares totais ocorrem quando a Terra passa directamente entre o Sol e a Lua, provocando uma sombra através da qual a Lua então viaja.

Áreas de visibilidade global para o eclipse lunar total de dia 15 de Junho.

                                         Crédito: Fred Espenak (NASA GSFC)O
A eclipse lunar de Quarta-feira faz parte de uma rara série de três eclipses, que ocorrem em Junho e no princípio de Julho. O primeiro foi um eclipse solar parcial que ocorreu dia 1 de Junho e o terceiro é outro eclipse solar parcial, a ocorrer dia 1 de Julho, mas apenas visível de uma região remota perto da Antártica"

Show no céu, acordar hoje com um céu assim é extraordinário...

Acordar neste friozinho sem dúvida não é fácil, 

sempre dá aquela vontade de:

 "quero ficar mais um pouquinho... 

só mais um pouquinho em baixo das cobertas quentinhas", 

mas depois de decidir, e sair da "zona de conforto"

 abrir a porta da sacada e se deparar com um show destes

 é de ficar meio estonteada diante de tamanha beleza, 

numa "tela tão grande"... 

Então este é meu presente para vocês, 

compartilhar este nascer de sol com suas nuances 

que em menos de 5 minutos se modificavam mais rápido 

e mais deslumbrante a cada minuto.

Um bom e extraordinário dia para você também...

Torta de chocolate e bolacha Maria torta com gosto de festa de aniversário...

Aniversário sem torta de chocolate com bolacha maria 
não é festa de aniversário...

 Tradição de família...

Então mesmo não sendo aniversário de ninguém, resolvemos matar a saudade 

da torta de chocolate e festejar o fim de semana com cara de festa...

Alugamos um filme, pegamos as cobertas e travesseiros, 

nos aconchegamos no sofá e lá vamos nós assistir um filmão 

acompanhados de uma saborosa, apetitosa e maravilhosa torta de chocolate...

Torta de chocolate com biscoito Maria

Ingredientes"

11/2 pacote biscoito Maria (prefiro a marca Fuller)

200gr manteiga sem sal

2 xícaras de açúcar

5 ovos

4 colheres (sopa) chocolate em pó (frade - Nestlé)

1 lata de creme de leite (Nestlé)

Bata as gemas e aos poucos vá acrescentando o açúcar e a manteiga, misture e bata bem na batedeira até ficar bem homogênio, acrescente aos poucos o chocolate em pó e por fim as claras batidas em neve (estas devem ser misturadas delicadamente com uma colher) e o creme de leite (gelado) sem soro.

 Em uma forma (que depois dá para desenformar os lados) 

intercale uma camada de creme e outra de biscoito maria

 (que deve ser passado ligeiramente no leite) e assim sucessivamente.

Leve para gelar (por mais de 12 horas se possível)

desenforme e sirva em fatias pequenas (é bem concentrado).

 Torta de chocolate e biscoito maria 
é a preferida das crianças pequenas e "grandes"...

Torta de chocolate, dá vontade de lamber com os dedos...

***Esta torta pode ser feita com pão de ló ao invés dos biscoitos maria.

*** Se a torta for feita um dia antes fica bem mais curtida e muito mais saborosa.

Massa feita em casa com fritinho "pasta in casa" Não tem como resistir...

Essa massa é o "prato da casa", ou seja o predileto, o número um... 

Tudo de bom... Meu filho é "louco"por ela...

Hoje para festejar a vitória do Time de volei do Brasil, que derrotou os EUA (dois timões de peso), tinha que ter "massa feita em casa com fritinho"... Não tem dieta que resista...

A receita é simples, mas tem seus segredinhos também...

Massa Caseira com fritinho

Ingredientes

4 ovos (caipira)
+2 gemas

farinha de trigo especial

sal
1 colher rasa de azeite de oliva

Misture bem as gemas e as claras, vá acrescentando aos poucos a farinha 

até ficar bem homogênio e o azeite de oliva,
 continue acrescentado sempre aos poucos a farinha

 (cuidado para não colocar farinha demais pois vai ficar emborrachada), 

aos poucos vá sovando a massa carinhosamente. 

Abra com o rolo, sempre colocando delicadamente 

um pouco de farinha para não grudar.
Faça uma bola e enrole em plástico filme, 
deixe descansar por uma hora na geladeira.

Abra a massa até ficar bem fininha, deixe secar por mais ou menos 2 horas
(isso em dias frios, nos dias de calor é bem menos). 

(se estiver com pressa, coloque um ventilador perto para agilizar a secagem). 

Um dos segredos é cortar a massa no ponto certo de secagem, 

ou seja ela precisa ser cortada e não estar grudando na faca,

e nem seca demais pois vai quebrar na hora de cortar. 

ela deve sair retinha como na foto acima (não ficar enroscadinha).

 Coloque uma panela com bastante água e deixe ferver bem, 

adicione um pouco de sal e um fiozinho de óleo.

Adicione 2/3 da massa e deixe cozinhar até estar no ponto. 

Escorra a massa e passe um jato de água fria. 

Deixe escorrer bem e sirva. (a massa deve ficar bem soltinha).

Agora o segredo do maior sucesso desta massa caseira... o fritinho...

Coloque numa frigideira óleo e deixe ficar bem quente,

frite o restante da massa (crua) sempre em pequenas porções, 

escorra em papel toalha, salpique de sal e sirva (deve ficar bem enxuto, 

não deixe fritar demais, quando começar a dourar retire do óleo logo,

 cuidando para não quebrar os fritinhos.

 Sirva as duas massas em travessas separadas, 

somente na hora de servir no prato sirva primeiro 

a massa cozida e depois a massa fritinha em cima. 

(se misturar as duas na travessa o fritinho vai deixando de ficar crocante)  

Agora eu pergunto, tem como resistir a esta maravilha?

Uma massa caseira com fritinho, não precisa mais nada

para deixar a família feliz...

Bom fim de semana...Experimente...

Quando pegar o jeito, vai ficar fácil de fazer...

Tem gosto de quero mais...