terça-feira, 25 de setembro de 2012

Como melhorar a nitidez nas fotos sem precisar ser um expert no photoshop

Você não precisa saber tudo de photoshop para dar uma melhorada nas suas fotos... Vou dar duas dicas bem simples...Mas bem simples mesmo que vão ser de grande ajuda para aquelas fotos que não saíram do jeito como você queria.

 Escolha uma fotografia que esteja com aspecto embaçado...
Clique nas fotos para ampliar
 No photoshop vá em image - adjustmets- levels e gradue as levels até chegar nos tons adequados

 Para dar mais nitidez nos tons escuros e contornos, vá em filter - sharpen - smart sharpen não esquece de colocar a opção remove gaussian blur. Gradue até encontrar a nitidez perfeita.
Foi simples não foi... Veja o resultado, uma fotografia com mais nitidez de detalhes.

Veja outro exemplo onde utilizei os mesmos recursos.
 Foto inicial, embaçada e com pouca nitidez
Resultado, utilizando apenas dois filtros a fotografia
fica bem mais nítida e com qualidade superior.
Você não precisa ter uma super câmera para produzir uma super foto!!!
O photoshop é um editor de imagens profissional,
mas você também pode utiliza-lo e
transformar seu computador numa caixinha de surpresas!!!
 Boa sorte!!!

Como mesclar tons de cinza e filtros de luz no photoshop


Primeiro escolha a fotografia que quer trabalhar. faça uma cópia desta backgroound. 
(clique nas fotos para ampliar)
 Na background (a layer de baixo) vá em image- desature (vai tornar a imagem em tons de cinza
 Na layer superior vá em Layer -layer mask - revel all - e nas ferramentas vá em gradientes (no editor de gradientes coloque foregraund to transparent) não esquecendo que no color picker o forengraund deve estar em preto e o background em branco)arraste com o mouse e faça o degrade de transparência (não deixe de graduar a transparência, ex opacidade+- 20%). Ao concluir vá em layer - layer mask- apply.
 Para finalizar um efeito de luz que vai dar um toque especial.
 Vá em filter - render - lighting effects- default.

Como fazer efeito esfumaçado no photoshop dica simples

Aquele feito esfumaçado, mas com um fundo levemente transparente é mais simples de fazer do que você imagina...vamos ao passo a passo...
 Escolha uma fotografia onde você quer ter um foco principal.
(clique nas fotos para ampliar)
No photoshop faça uma cópia desta foto em layer copy.
Em seguida abaixo desta layer faça uma layer nova 
preencha com uma cor de fundo (nesta foto um lilás bem clarinho.
Na cópia da fotografia (layer copy) vá em layer - layer mask - revell all
Clique na barra de ferramentas gradiente tool, no editor escolha a opção preto e transparente. (verifique que na sua Color picker a  forengroud esteja em preto e backgroud esteja em branco) .
Agora faça o trajeto onde quer a transparencia, 
lembrando qe no editor da ferramenta gradiente tool você pode graduar a transparencia ou seja o grau de opacidade, por exemplo experimente 14 por cento e vá fazendo até chegar no modo que desejar.
                            
O resultado do efeito esfumaçado e levemente transparente na fotografia
 deixa a fotografia leve e delicado.

Mousse de mamão para fazer em cinco minutos, versão chic e versão light

Simples e divino... Inacreditavelmente maravilhoso....Só experimentando para me dar razão!!!
Mousse de mamão você vai querer lamber até o finzinho...
Mousse de Mamão
Ingredientes:
1 porção de sorvete de creme
11/2 porção de mamão
5 gotinhas de essência de baunilha
Bata no liquidificador o sorvete e 1 porção do mamão(mas deixe bater bem...sem pressa....se o liquidificador trancar adicione um gole pequeno de leite)
Pique o restante do mamão em pedacinhos pequenos e coloque por cima, sirva imediatamente.

Mousse de Mamão Light 
Sobremesa light
Ingredientes
1 1/2 porção de mamão
3 colheres de sopa de leite em pó desnatado (molico)
Adoçante
Gelo
1 colher (de café) de essência baunilha
Bata no liquidificador 1 porção do mamão o gelo, adoçante, baunilha e o leite. Bater bem, muito bem. Sirva o mousse com os pedacinhos de mamão em cima
Mousse de mamão simplesmente divino....
Uma sobremesa light maravilhosa...
Você vai se surpreender...

quinta-feira, 13 de setembro de 2012

Colorindo a vida com o photoshop, como modificar as cores da fotografia

Aquela foto simples quase sem graça pode se transformar numa tela colorida cheia de luz e graça, basta um toque de cor e composição, e claro um pouco de magia e alma... vamos ao passo a passo..
Eu peguei uma foto bem homogenia para mostrar como é simples transformar as cores.
No photoshop faça quatro cópias desta layer, depois vá em inage - adjustments - hue - e ajuste até quase tornar a cor vermelha, depois para chegar no tom perfeito vá em inage - adjustments - color balance - e ajuste o tom mais amarelo, mais magenta e mais vermelho, pronto agora esta na cor bem vermelha. 
Faça este mesmos passos para as cores azul, lilas amarelo.
Clique na foto para ampliar
Com a ferramenta borracha (eraser tool) vá apagando a layer azul, assim a layer de baixo vai aparecendo e assim sucessivamente... Divirta-se..No final aplique o filtro sharpen - smart sharpen para dar um contraste a mais, e sua tela esta assim de cara nova...

Sua foto com cara mais pós moderna... Uma revoada de borboletas sobrevoam os trevos multicoloridos...

Como fazer a fotografia cinza om um só elemento colorido
Com a foto original faça uma cópia da layer, na primeira layer vá em  image - adjustents - hue - saturatio, e tire completamente a saturação da cor, na outra layer selecione o elemento que deseja colorir, inverta a seleção delete o restante (sempre deixe uma feather de pelo menos 2 pixels para dar um efeito mais natural. Agora você escolhe ou deixa o elemento na cor natural ou faça a cor que desejar de acordo com os passos do quadro anterior.

Simples mas com um efeito bonito, você pode incrementar com efeito de luzes (render) e sombras...
Divirta-se!

quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Pastel...Hummmm... Sequinho, crocante...O segredinho esta na cachaça...

Depois de muitas pesquisas de massa de pastel, essa eu achei a mais gostosa, fica macia, crocante e deliciosa... O segredo..fazer a massa um dia antes e colocar cachaça...
 Pastel 
Ingredientes:
150 ml de água gelada, 
1/4 de xícara (chá) de óleo de milho, 
1 ovo, 
3 colheres (sopa) de cachaça
1/2 kg de farinha.
Esta receita rende vinte pastéis médios
 Coloque a água gelada, o ovo o óleo e a cachaça em uma bacia, misture tudo. Adicione aos poucos a farinha e sove até a massa ficar bem macia e homogenia.

 Faça uma bola enrole em plástico filme deixe na geladeira por uma noite. No dia seguinte abra a massa com o rolo até ficar bem fininha. Eu costumo abrir e depois dobrar várias vezes ( vai ficar mais folhada e crocante).

 Abra a massa bem fininha corte em retângulos recheie com carne ou queijo, frite em óleo bem quente.
Use sempre bastante óleo, e óleo novo,  frite no máximo dois pasteis de cada vez, ao terminar de fritar deixe escorrer em uma peneira(de metal) em cima da panela com o óleo quente (o calor torna o óleo mais líquido assim ele escorre bem deixando o pastel sequinho) feito isso descanse o pastel em um recipiente forrado com papel toalha.

Pronto seu pastel esta no ponto, sequinho, crocante e irresistível...
Experimente fazer algumas ousadias no tempero do recheio, acrescente orégano no queijo, ou ervas finas, um toque de alho bem de leve, use a sua criatividade .
Aqui no Rio Grande do Sul a moda agora  é fazer o pastel recheado com chocolate (rale um bom pedaço de chocolate em barra de sua preferencia e recheie) você não ai acreditar...

Pode apostar fica uma delícia pois a massa do pastel não é salgada é neutra. Experimente, ouse, abuse e não vai se arrepender!!!



terça-feira, 11 de setembro de 2012

Nega maluca, crazy cake, bolo de chocolate..O nome não importa...

Fácil e muito rápido de fazer... Irresistível... Para baixinhos e para os não tão baixinhos assim...
Pois é... Quem resiste a ela a nega maluca, que deixa aquele recheio de brigadeiro escorrendo pelos ladinhos...
Quando eu era pequena, todo sábado era dia de bolo, depois da casa limpinha era hora de fazer as delícias do fim de semana. Aquele cheirinho de bolo até hoje é lembrança de fim de semana temperado com amor...
Fazer nega maluca é rápido simples e o melhor de tudo: quase não suja nada ... Vamos a receita! Essa é a receita certa pra quem nunca fez bolo na vida, ou que nunca acertou fazer bolo...Essa receita não tem erro dá sempre certo, e até uma criança pode fazê-lo, meu filho com 7 anos já sabia fazer sozinho...
Nega maluca
Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água quente
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de nescau (achocolatado ou chocolate em pó)
1 colher (sopa) de fermento em pó(fermento para bolo)
Modo de fazer:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes (siga a ordem) sempre o fermento por último)
Bata bem, unte uma assadeira com óleo e polvilhe com farinha, coloque a massa do bolo, e bata a forma levemente sobre uma base(isso faz com que as bolhas de ar saem) coloque em forno pré aquecido. Para saber se está no ponto espete um palito de dente se não grudar massa nele é por que está no ponto certo. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme suavemente.
 Cobertura: (esta opção é tipo brigadeiro e dá para rechear por dentro e em cima)Eu costumo fazer esta receita de bolo em uma assadeira, depois corto a metade e coloco uma em cima da outra assim fica um bolo mais alto com recheio no meio e ainda  fica mais simples de montar.
1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa(rasa) de farinha de trigo
Cozinhe no fogo até engrossar

Cobertura opção 2:
4 colheres de sopa de chocolate em pó (ou nescau)
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher sopa de manteiga
1/2 xícara de água
Coloque todos os ingredientes numa panela leve ao gogo e cozinhe até engrossar (é rápido uns 5 min)
Coloque em cima do bolo assim que engrossar, pois depois ele vai secar e endurecer um pouco.
Nega maluca...Pra deixar qualquer um maluco... Uma delícia!!! Ai minha dieta...Assim não dá...



Fotos da natureza com tom de arte abstrata...

Fim de semana no meio da natureza, mais uma inspiração para entrar na magia da fotografia...
Estas fotos eu fiz em Nova Hartz RS... (proibida a reprodução sem autorização)
 Musgos nas pedras molhadas, uma sutileza de nuances
Clique na foto para visualizar
 Tronco de árvore
 Líquens na madeira apodrecida
 Folhas secas

 Avenca


 Onde está o trevo de quatro folhas...
 Brotando a vida na floresta
 Delicadeza da natureza
Avencas
 Raízes e galhos entrelaçados

quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Carne de panela com molho, carne de segunda com osso, mas com um molho maravilhoso ...

Quem disse que carne boa tem que ser de primeira...
Carne de segunda também tem o seu valor... E é mais simples e rápido de fazer do que se imagina..
Mas precisa ser bem feita, senão eu sempre brinco...parece que fica uma borracha ou uma havaianas...kkkk
Brincadeiras a parte mas a carne se bem feita desmancha na boca, e aquele molhinho faz o arroz ficar divino..Você vai ficar até sem graça de tanto elogio, isso se não forem para a cozinha raspar o rsto do molhinho com um pedacinho de pão (quem nunca fez isso...é uma delícia...).
 Ingredientes
Uma peça de carne de segunda (eu compro agulha)
Amaciante de carne (arisco)
Sal
pimenta
2 cubos de caldo sabor costela (maggi)
3 colheres de sopa de óleo
alho

Modo de fazer;
Passe o amaciante na carne quinze minutos antes de iniciar o cozimento.
Em uma panela de pressão coloque o óleo deixe esquentar BEM. Quando estiver bem quente coloque a peça de carne inteira, deixe selar de um lado e depois vire o outro lado, adicione depois um pouco de água (a água fica um pouco mais que a metade da altura da carne), adicione todos outros ingredientes, feche bem a tampa da panela e deixe ferver até sentir que não tem mais água dentro, em caso de dúvida, de vez em quando abra e de uma conferida. Quando a água secar e a carne estiver marronzinha, deixe a tampa aberta e continue o cozimento adicionando sempre agua (aos poucos) (a tampa continua sempre aberta) e aperte a carne no fundo da panela para pegar aquele caldinho do fundo, faça isso por uns dez minutos e pronto a sua carne vai estar uma maravilha dos deuses...macia sem estar se desmanchando, com um caldinho que vai ser sucesso garantido...