Nega maluca, crazy cake, bolo de chocolate..O nome não importa...

Fácil e muito rápido de fazer... Irresistível... Para baixinhos e para os não tão baixinhos assim...
Pois é... Quem resiste a ela a nega maluca, que deixa aquele recheio de brigadeiro escorrendo pelos ladinhos...
Quando eu era pequena, todo sábado era dia de bolo, depois da casa limpinha era hora de fazer as delícias do fim de semana. Aquele cheirinho de bolo até hoje é lembrança de fim de semana temperado com amor...
Fazer nega maluca é rápido simples e o melhor de tudo: quase não suja nada ... Vamos a receita! Essa é a receita certa pra quem nunca fez bolo na vida, ou que nunca acertou fazer bolo...Essa receita não tem erro dá sempre certo, e até uma criança pode fazê-lo, meu filho com 7 anos já sabia fazer sozinho...

Nega maluca

Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água quente
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de nescau (achocolatado ou chocolate em pó)
1 colher (sopa) de fermento em pó(fermento para bolo)

Modo de fazer:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes (siga a ordem) sempre o fermento por último)
Bata bem, unte uma assadeira com óleo e polvilhe com farinha, coloque a massa do bolo, e bata a forma levemente sobre uma base(isso faz com que as bolhas de ar saem) coloque em forno pré aquecido. Para saber se está no ponto espete um palito de dente se não grudar massa nele é por que está no ponto certo. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme suavemente.

 Cobertura: (esta opção é tipo brigadeiro e dá para rechear por dentro e em cima)Eu costumo fazer esta receita de bolo em uma assadeira, depois corto a metade e coloco uma em cima da outra assim fica um bolo mais alto com recheio no meio e ainda  fica mais simples de montar.
1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa(rasa) de farinha de trigo
Cozinhe no fogo até engrossar

Cobertura opção 2:
4 colheres de sopa de chocolate em pó (ou nescau)
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher sopa de manteiga
1/2 xícara de água
Coloque todos os ingredientes numa panela leve ao gogo e cozinhe até engrossar (é rápido uns 5 min)
Coloque em cima do bolo assim que engrossar, pois depois ele vai secar e endurecer um pouco.

Nega maluca...Pra deixar qualquer um maluco... Uma delícia!!! Ai minha dieta...Assim não dá...